看房建房质量，关键在于观察房屋的结构、材料、施工工艺以及细节处理。

观察房屋的结构是判断建房质量的第一步。一个稳固的房屋结构是保障居住安全的基础。在查看时，应特别注意房屋的承重墙、梁柱等关键结构部位。这些部位的材料、尺寸和连接方式都直接关系到房屋的整体稳定性。如果发现承重墙有裂缝、梁柱有歪斜或连接不牢固等情况，那么这房屋的建筑质量很可能存在问题。

材料的选择和使用也是判断建房质量的重要因素。优质的建筑材料能够保证房屋的耐久性和使用性能。在观察时，可以关注房屋的外墙、地面、屋顶等部位所使用的材料。例如，外墙是否采用了高质量的保温、防水材料，地面是否铺设了耐磨、防滑的地砖或地板，屋顶是否使用了防水、耐热的材料等。如果材料的质量明显不过关，或者存在以次充好的情况，那么这房屋的建筑质量也值得怀疑。

施工工艺的精细程度同样能够反映建房质量。一个好的施工团队会注重每一个施工细节，确保房屋的建设符合规范和要求。在查看时，可以观察房屋的墙面、地面是否平整，墙角是否垂直，门窗的安装是否牢固等。如果发现施工工艺粗糙，存在明显的瑕疵和问题，那么这房屋的建筑质量也可能不尽如人意。

细节处理也是判断建房质量不可忽视的一环。例如，房屋的水电布线是否合理、开关插座是否安装到位、卫生间和厨房的防水处理是否到位等。这些细节虽然看似微不足道，但却直接关系到居住的舒适度和安全性。如果细节处理不当，很可能会给日后的居住带来不必要的麻烦和安全隐患。

综上所述，判断建房质量需要从多个方面进行综合考虑。通过观察房屋的结构、材料、施工工艺以及细节处理，我们可以对房屋的建筑质量有一个大致的了解。在购买或租赁房屋时，我们应该保持警惕，认真检查每一个方面，以确保选择到一个质量上乘、安全舒适的居住环境。